Author: Gilson

Herademing voor de horeca zonder verspilling

Als horeca-zaken het aantal klanten beperkt zodat de onderlinge afstand van 1,5m gerespecteerd kan worden (bijvoorbeeld door telkens één tafel vrij te laten), kunnen de zaken terug opstarten. Maar dan zou het aantal gerechten op de kaart wel tot bijvoorbeeld twee voorgerechten, 3 hoofdgerechten, en 2 desserts beperkt moeten worden. Het doel is dat alle …

Relancer la restauration de manière safe et sans gaspillage

Si les restaurants arrange ou compte le nombre de personnes qu’ils peuvent acceuillir en respectant 1.5m (à peu prêt une table d’écart par exemple), il est possible de reprendre le travail mais il faudrait, raccourcir la carte à 2 entrées, 3 plats, 2 desserts (par exemple), le but est alors que tout les repas ne …